…kategóriák hentes tokány tejfölösen recept mustáros marha tokány eszterhazi marha tokany esterházy sertés tokány Horváth Rozi borsos tokány borsos tokany andi zöldborsós csirkemájas tokány rókagomba tokány ErdÅ‘mester tokány Borsós karaj…
…külön tálaljuk, mindenki a saját tányérján elegyíti össze. Megjegyzés: Elég sokáig kísérletezgettem, amíg sikerült eltalálnom a pulykából készült ragu fűszerezését. Most a saját ízlésem szerint ideálisnak tartom. Ennek a mennyiségnek…
…paradicsompürével, kevés vizet öntünk alá, és tovább pároljuk. A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk, cikkekre vágjuk, és a tokányhoz tesszük. Megszórjuk köménymaggal, sózzuk, kevés vizet öntünk még alá, és puhára pároljuk….
…sütÅ‘be, közepes lángon süssük, amíg halványpiros lesz a teteje. Tanácsok: Pulykából is szoktam készíteni, úgy is finom. Minél több réteget teszünk egymásra, annál finomabb. Ne spóroljunk a szósszal, különben száraz…
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 paradicsom fél z. lencse 60 dkg darálthús ( pulykából egészségesebb) 1 pohár tejfÅ‘l mustár babérlevél pirospaprika, só, bors, ételízesítÅ‘ Elkészítés: A lencsét leáztatjuk elÅ‘zÅ‘ este….
…a húst tűzzük össze fogpiszkálóval, és a végeit panírozzuk be duplán. Így nem folyik ki a töltelék. Nem csak pulykából finom, disznóhúsból is nagyon jó, csak kicsit erÅ‘sebben kell fűszerezni….
…székelykáposztát, az ezt az ételt is megkedveli… Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni belÅ‘le, mert jól fagyasztható és melegítve is kitűnÅ‘ étel. A receptet Lucián küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák borsos tokány pulykából…
…a többi húslevest. Megjegyzés: – KitűnÅ‘ leves fÅ‘ a pulykából, a gyöngytyúkból és a fácánból is; a kacsa és a liba nem alkalmas húslevesnek, mert túlságosan zsírosak. – Ha külön-külön…
…egy picit átforgatom a fűszeres lében a pulykahússal együtt. Majd a kivajazott tepsibe kiszedem a tészta egy részét, ráteszek egy réteget a megdinsztelt pulykából, belenyomkodok egy pár szem mozarellát, és…
Hozzávalók: 80 dkg csirkemell (pulykából is készíthetjük) 20 dkg szeletelt bacon 15 dkg reszelt sajt (trappista, füstölt) só bors ételízesítÅ‘ petrezselyemzöld fél piros kaliforniai paprika 4 evÅ‘kanál tejföl 3 evÅ‘kanál…